5月20日下午，安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院與慧靈心智障礙人士扶助中心，共同開展殘疾人西式面點(diǎn)師職業(yè)技能考試暨烘焙成果展示活動(dòng)。安慶職院黨委副書記李克讓，安慶市人社局、市殘聯(lián)、市婦聯(lián)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)為殘疾人朋友加油鼓勁。
為做好本次烘焙培訓(xùn)安慶職院特邀安慶市餐飲住宿協(xié)會(huì)行業(yè)大師指導(dǎo)。培訓(xùn)中，大師以職業(yè)能力為導(dǎo)向，結(jié)合學(xué)員們的身體條件，通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目化教學(xué)模式，按步驟演示指導(dǎo)學(xué)員們完成制作，注重提高學(xué)員們的實(shí)操動(dòng)手能力。
整個(gè)考試過程，緊張而又有序?？荚囎髌烦鰻t，黃燦燦的蛋糕、芳香四溢的蛋撻，襯托著學(xué)員興奮地臉龐，飽含了對(duì)未來生活的憧憬。
下一步，安慶職院將繼續(xù)根據(jù)殘疾人朋友的需求和自身特點(diǎn)，積極拓展適合殘疾人就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)項(xiàng)目，幫助更多殘疾人實(shí)現(xiàn)職業(yè)重建，融入社會(huì)。（文：詹 鵬 圖：張焱、張家喜 審稿：姚 詠）
來源：安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院
